Domates Salçası

Yerli domateslerin bir taşım kaynatılarak, daha sonra güneşte kurutma işlemi uygulanır. Katkısız şekilde işlenmesinden elde edilir.

Domates Salçası Özellikleri: 

Domates Salçası, domatesin sahip olduğu bütün temel vitamin ve mineralleri içeren, aroma verici özel bir takviye gıdadır. Domates, A, B grubu (B1, B2, B3, B5, b6, B9), C, E, K, vitaminleri ile kalsiyum, fosfor, sodyum, potasyum, magnezyum, demir, fosfor, kükürt ve omega 3 ve 6 içermekte, domateste bulunan pek çok vitamin ve mineral salçada da bulunmaktadır. Domates salçası özellikle A, C, E vitamini, potasyum ve folik asit yönünden zengindir. İçerdiği A vitamini ile göz sağlığı için önemlidir. Katarakt oluşumunu geciktiren bu vitamin düşük ışıkta görmeye, beyaz kan hücresi üretimine yardımcı olmakta, yeni hücrelerin üretiminde önemli rol oynamaktadır. Domates salçasının düzenli olarak tüketimi sarı nokta hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır. Bilinmeyen diğer bir faydası ise saç kökünü güçlendirip, saça doğal parlaklık vermesi ve saçın doğal bakımını sağlamasıdır. Salçada bulunan beta karoten ve E vitamini kalp- damar sağlığını korumak, kemiği desteklemek, kanseri önlemek için tavsiye edilen gıdalar arasında ilk sırada gelmektedir. Domates salçasında bulunan krom minerali ise kan şekerinin engellenmesine de yardımcı olmaktadır.